Grimolle aux pommes (Spécialité Vendéenne)
Ingredients:
1kg de pommes
250g de Farine
200g de sucre
Un grand verre de créme fraiche epaisse
3 Oeufs
Preparation:
1/ Faire la pate, en melangeant, la farine, le sucre, les oeufs et la créme.
2/Eplucher les pommes et les couper en tranches.
3/Melanger les pommes a la pate et reposer 2h a temperature ambiante.
4/Beurrer et fariner un plat a tarte, ou preparer une feuille de papier cuisson sur la plaque de cuisson.
5/ Verser la pate dans le plat a tarte ou sur la feuille de papier cuisson.
6/ Mettre au four a 220°C pendant 30 minutes.
Conseils : A deguster tiéde, avec un peu de sucre glace ou de la chantilly. Pour ceux qui aiment, mettre un peu de cannelle dans la pate avant la cuisson.